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“京华老茶人”品茗座谈共叙京味茶文化

人气作者:来源:2017-02-06 15:10:08
老北京花茶有什么特点?”“北京茶文化是怎么传承的?”……9月7日,由北京市茶业协会、北京二商京华茶业公司联合举办的“京华茶人叙花茶”——老茶人座谈会在马连道京华茶业大世界举行。张锡山、王宝生、杨敬仪、张怀钧、李文喜、沈红等茶叶老专家、老技师就京味茶文化及北京茉莉花茶的历史沿革,重现京味花茶香等内容进行了交流座谈。
北京市茶业协会会长白文祥、常务副会长兼秘书长付光丽,京华茶业公司总经理任长青、副经理吕贤军参加座谈会。
9月7日,“京华茶人叙花茶”——老茶人座谈会在马连道京华茶业大世界举行。图为老茶人座谈会现场。 千龙网记者 龙娱平 摄
“各位老专家、老茶人是京华茶叶发展的亲历者和见证者,值此茉莉花茶节召开之际,邀请各位聚首京华茶叶,追根寻源京味茶文化和茉莉花茶香。”北京市茶业协会会长白文祥表示,茉莉花茶深受北方、特别是北京人喜爱,已然成为老北京居家过日子的必备品、老百姓的当家茶。
原北京茶叶加工厂厂长张锡山向与会人员讲述老北京花茶的特点。 千龙网记者 龙娱平 摄
原北京茶叶加工厂厂长张锡山对京华茶叶的历史如数家珍,以切身经历回顾了北京茶文化的传承以及当时产供销的情况,就老北京花茶“闻着香、喝着浓、品着醇、久耐泡、 有余香”的特色进行了诠释。
杨敬仪、张怀钧、王宝生、李文喜、沈红等京华茶人,回顾了早年间茉莉花茶占京城市场95%的进销存盛况;拼配制茶技艺的传承创新,并根据当下的消费需求对茶叶市场及今后的发展趋势进行研讨。
老茶人参加北京茶叶博物馆
与会老茶人参观北京茶叶博物馆,并合影留念。 
会后,与会者参观北京茶叶博物馆,再次重温京味茶文化的发展,并建议北京茶行业做好质量、价格、诚信,让茉莉花茶香飘京城、走向世界。

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